Hướng dẫn cách làm chanh muối mật ong siêu đơn giản tại nhà

 Chanh muối mật ong từ lâu đã được nhắc đến như một loại thức uống thơm mát, giải khát tốt vào mùa hè. Bên cạnh đó, chanh muối mật ong cũng có khá nhiều tác dụng cực tốt đối với sức khoẻ. Cùng Tiệm phố núi khám phá các công dụng hữu ích cũng như cách làm chanh muối mật ong ngay tại đây nha.

Cách làm chanh muối mật ong đơn giản tại nhà

Dưới đây là cách làm chanh muối mật ong siêu đơn giản mà Tiệm phố núi muốn chia sẻ với các bạn, hãy làm một hũ để mọi người trong nhà dùng dần nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 kg chanh tươi (mua chanh đào sẽ tốt hơn) 

• 700gr muối hạt 

• 500ml mật ong nguyên chất 

• 40gr phèn chua

• Một hũ thuỷ tinh có nắp đậy

Cách làm chanh muối mật ong

Bước 1: Rửa sạch chanh

Chanh sau khi mua bạn rửa lại thật sạch với nước. Sau đó bạn cho khoảng 100gr muối vào thau nước rồi ngâm chanh trong khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó bạn vớt chanh ra rồi rửa sạch 2 - 3 lần với nước sạch.

Bước 2: Chà chanh

Chanh sau khi đã rửa sạch thì bạn dùng bàn chải chà xung quanh vỏ chanh để chanh muối mật ong sau này không bị thâm. Bạn có thể dùng muối để chà xung quanh vỏ chanh cho đến khi muối chuyển sang màu xanh.

Tuy nhiên, nếu bạn đang làm chanh muối mật ong với mục đích trị ho thì không chà quá kỹ vỏ chanh vì tinh dầu trong vỏ chanh trị ho không tốt.

Bước 3: Xăm chanh

Bạn nên dùng tăm hoặc dĩa xăm xung quanh quả chanh để chanh ngấm muối và mật ong tốt hơn cũng như để quả chanh không trở nên móp méo sau khi ngâm. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian hơn hãy cắt chanh thành những lát mỏng thay vì phải ngâm nguyên quả.

Bước 4: Ngâm chanh với phèn chua

Nấu khoảng 2 lít nước với 40gr phèn chua và để nguội. Đổ chanh đã xăm ra ngâm khoảng 6 tiếng rồi vớt ra rổ rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 5: Ngâm chanh muối mật ong

Nấu 2 lít nước chung với 600gr muối nước nóng khoảng 15 phút thì tắt bếp rồi để nguội. Xếp chanh vào trong hũ thuỷ tinh rồi đổ nước muối pha mật ong vào ngập hũ. Bạn nên dùng tăm nhọn để chanh không nổi trên mặt nước rồi đậy kín nắp hũ.

Để rút ngắn thời gian dùng trong tháng đầu tiên thì bạn nên phơi chanh muối mật ong dưới ánh nắng mặt trời ít nhất 4 giờ mỗi ngày. Hỗn hợp chanh muối mật ong sẽ dùng được cả năm nên bạn có thể để trong tủ lạnh dùng dần.

Xem thêm: Mật ong hoa vải và một số những lưu ý khi sử dụng

Kết luận

Trên đây là những hướng dẫn cách làm chanh muối mật ong siêu đơn giản mà Tiệm phố núi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn làm thành công một hũ chanh muối mật ong cho gia đình bạn nhé!