Mẹo bảo quản cơm sấy gạo lứt rong biển tại nhà

 Cách làm cơm sấy gạo lứt rong biển tại nhà không khó nhưng muốn giữ nguyên độ giòn của cơm, màu vàng ươm khi chiên giòn bạn cũng phải có một số mẹo riêng. Và hôm nay, hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay cách làm món cơm cháy chà bông thơm ngon, bổ dưỡng bạn nhé!

Mẹo bảo quản cơm cháy lâu, không hư

  • Bạn chờ phần cơm chiên (không còn nước sốt nhé) nguội hẳn rồi cho vào bịch nilon buộc chặt hoặc hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín để bảo quản. Cách làm này cũng giúp bạn bảo quản cơm giòn hơn, có hương vị thơm ngon không bị mốc hay hư hỏng.

  • Phần nước sốt bạn cũng cho vào hũ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 3 – 4 ngày.

  • Khi nào ăn, bạn có thể lấy chiên sơ cơm sấy gạo lứt rong biển lại rồi rưới tiếp phần nước sốt lên và thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm cơm sấy gạo lứt trong biển

  • Tỉ lệ gạo nếp – gạo lứt dùng để làm cơm cháy là 5 0:5 0. Làm món cơm cháy theo cách này sẽ đảm bảo thành phẩm khi chiên có độ dẻo mượt như ở tiệm.

  • Khi sấy hoặc chiên cơm bạn phải chú ý chiên đều hai mặt để tránh cơm bị cháy hoặc nếu phần cơm cháy khi chiên, sấy kĩ thì khi ăn sẽ bị khô, dẻo khó ăn.

  • Nếu không có chảo sâu lòng, các bạn nên chiên cơm cháy làm sao cho ngập dầu để cơm cháy vàng đều cả hai mặt.

  • Khi lấy cơm cháy từ chảo ra, bạn nên chỉnh lửa to nhất để dầu không bị bám dính vào cơm.

Một số câu hỏi thường gặp

Cơm cháy chà bông bao nhiêu calo?

Tuỳ thuộc vào mỗi vùng khác nhau mà hàm lượng calo trong món đặc sản của Tây Nguyên này sẽ khác nhau. Còn trong 100 gram cơm cháy gạo lứt rong biển sẽ có 175 calo.

Ăn cơm cháy có béo không?

Như vậy, trong 100g cơm cháy sẽ chứa 175 calo. Đây là một calo tương đối thấp cho nên việc ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân tốt không thì câu trả lời là có.

Xem thêm: Sử dụng các loại hạt dinh dưỡng thường xuyên có tốt không?

Tạm kết

Trên đây là cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, hấp dẫn mà Tiệm phố núi muốn chia sẻ với bạn. Cơm cháy là món ăn dễ làm, lại rất thơm ngon vì có vị giòn của cơm cháy cùng đậm đà, béo ngậy của nước sốt ăn kèm.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Những công dụng của viên nghệ mật ong bạn không nên bỏ qua

Hình ảnh
  Từ xa xưa nghệ mật ong đã được biết đến là "thực phẩm vàng" với tác dụng tăng cường sức khoẻ và điều trị nhiều bệnh lý. Hôm nay, hãy cùng Tiệm phố núi khám phá ngay một vài tác dụng của viên tinh nghệ mật ong trong bài viết dưới đây bạn nhé! Phòng ngừa bệnh lý về tim mạch​ Nồng độ cholesterol trong máu tăng cao sẽ thúc đẩy tình trạng xơ vữa động mạch. Đây là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng có thể liên quan đến nhiều bệnh lý hệ tim mạch khác nhau: Đột quỵ, nhồi máu cơ tim, đau thắt ngực, tắc nghẽn mạch máu ngoại biên, tăng huyết áp,... Việc sử dụng viên nghệ mật ong mỗi ngày có thể làm hạ cholesterol LDL trong máu sẽ giúp ngăn chặn hiệu quả bệnh xơ vữa động mạch cùng tình trạng tắc mạch máu nghiêm trọng. Giúp phòng ngừa ung thư​ Hợp chất curcumin trong thành phần bột nghệ cũng có tác dụng chống oxy hoá rất mạnh. Chất curcumin có tác dụng loại bỏ những gốc tự do có hại (nguyên nhân làm biến đổi DNA gây bệnh ung thư) bên trong cơ thể. Ngoài ra, những hoạt chất trong tinh b...
Đọc thêm

Uống trà tắc mật ong tốt cho sức khoẻ

Hình ảnh
Không chỉ là thức uống giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè oi ả, trà tắc kết hợp mật ong còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Vậy, việc uống trà tắc mật ong thường xuyên có những tác dụng gì đối với cơ thể? 1. Trà tắc mật ong mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe? Ngoài khả năng giúp giảm ho, tiêu đờm và giải cảm, trà tắc mật ong còn có những tác dụng tuyệt vời khác như ngăn ngừa ung thư, giảm căng thẳng, thanh nhiệt và hỗ trợ thanh lọc gan. Tăng cường hệ miễn dịch Với lượng vitamin C dồi dào và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, trà tắc mật ong giúp nâng cao hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, thức uống này còn hỗ trợ kích thích sự phát triển của tế bào mới, góp phần bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh cảm cúm, nhiễm trùng, và sự xâm nhập của vi khuẩn hay nấm. Cải thiện tiêu hóa Tắc là loại quả giàu chất xơ, giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa các vấn đề như đầy bụng, khó tiêu hay táo bón. Mật ong cũng có tác...
Đọc thêm

Yến mạch nướng mật ong - Món ăn ngon bổ dưỡng

Hình ảnh
Yến mạch là một loại ngũ cốc nổi tiếng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong khi mật ong lại là một chất tạo ngọt tự nhiên giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp lại với nhau, chúng tạo thành một bộ đôi hoàn hảo với vô vàn lợi ích. Hãy cùng khám phá chi tiết về hai loại thực phẩm này và cách kết hợp chúng trong món yến mạch nướng mật ong nhé! 1. Tổng quan về yến mạch và mật ong Yến mạch là một loại ngũ cốc quý, với hạt chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như protein, chất béo tốt và các loại vitamin. Điểm đặc biệt nhất trong thành phần của yến mạch chính là beta glucan, một chất xơ hòa tan có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tim mạch và hệ tiêu hóa. Mật ong được tạo ra từ quá trình ong hút nhụy hoa và biến thành mật. Đây là một sản phẩm tự nhiên, không qua chế biến công nghiệp. Mật ong chứa tới 80% là đường tự nhiên, chủ yếu là fructose và glucose, cùng các khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, kali, và nhiều loại vitamin B và C, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 2. Lợi ích khi kết hợp yến mạch và...
Đọc thêm