Cách làm hạt điều rang muối đơn giản tại nhà cho người mới bắt đầu

 Hạt điều nhân trắng rang muối (không còn vỏ lụa)

Cách làm hạt điều rang muối tương tự với hạt điều rang muối còn vỏ lụa, nhưng này khác biệt chút ít ở cách chọn nguyên vật liệu và dụng cụ rang.
Chuẩn bị
Nguyên liệu ở đây là hạt điều nhân trắng đã qua lột vỏ, phơi khô. Kinh nghiệm của người trong nghề điều là bổ đôi hạt theo chiều đứng hoặc chiều ngang rồi nhìn các đặc điểm trên nhằm xác định đó có đúng là hạt điều ngon hay không
  • Ruột: đặc thịt, dày hạt
  • Bề mặt: hạt đều, thân to hình tròn, vỏ mỏng
  • Màu sắc: nhân hạt điều đã phơi khô có sắc vàng nhạt, đồng đều, nhìn thấu từng vị trí của hạt. Không phải nhìn vào màu vàng lẫn bên trong trắng tinh.
  • Mùi: mùi còn thơm, mới, không mùi dầu.
Ngoài cách rang muối bằng chảo thông thường với hạt điều rang muối còn vỏ lụa thì hạt điều nhân trắng rang muối còn có một cách rang muối với lò vi sóng vô cùng đơn giản, tiện dụng:


CÁCH LÀM HẠT ĐIỀU NHÂN TRẮNG RANG MUỐI

Cho hạt điều đã lột vỏ vào lò vi sóng, chọn chế độ rang. Lượng hạt nhiều hay ít tuỳ thuộc theo công suất lò và mong muốn của bạn.
Cho lò rang thêm 5 phút thì bạn tắt lò, lắc thêm một lần nữa cho rang lại. Tiếp tục rang cho đến lúc hạt điều toả mùi thơm hấp dẫn, hạt có được sự khô mềm như ý rồi tắt lò.
rang-bang-lo-vi-song
Lấy hạt điều ra từ lò vi sóng rồi cho vào khay lưới inox, rải muối vào trộn lên cho đều. Lượng muối có thể tuỳ theo khẩu vị, độ muối mong muốn của bạn, không nhất định lượng muối cần cao hơn điều như cách làm hạt điều còn vỏ lụa.
cach-rang-hat-dieu
Đến đây thì món hạt điều nhân trắng rang muối bằng lò vi sóng đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức mùi vị thơm ngon, giòn tan ngay từ khi chế biến hoặc cho vào hủ sành, hũ sứ hoặc bình hút chân không để sử dụng.
Bài viết được tạo bởi Tiệm Phố Núi - Đặc sản Tây Nguyên

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Những công dụng của viên nghệ mật ong bạn không nên bỏ qua

Hình ảnh
  Từ xa xưa nghệ mật ong đã được biết đến là "thực phẩm vàng" với tác dụng tăng cường sức khoẻ và điều trị nhiều bệnh lý. Hôm nay, hãy cùng Tiệm phố núi khám phá ngay một vài tác dụng của viên tinh nghệ mật ong trong bài viết dưới đây bạn nhé! Phòng ngừa bệnh lý về tim mạch​ Nồng độ cholesterol trong máu tăng cao sẽ thúc đẩy tình trạng xơ vữa động mạch. Đây là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng có thể liên quan đến nhiều bệnh lý hệ tim mạch khác nhau: Đột quỵ, nhồi máu cơ tim, đau thắt ngực, tắc nghẽn mạch máu ngoại biên, tăng huyết áp,... Việc sử dụng viên nghệ mật ong mỗi ngày có thể làm hạ cholesterol LDL trong máu sẽ giúp ngăn chặn hiệu quả bệnh xơ vữa động mạch cùng tình trạng tắc mạch máu nghiêm trọng. Giúp phòng ngừa ung thư​ Hợp chất curcumin trong thành phần bột nghệ cũng có tác dụng chống oxy hoá rất mạnh. Chất curcumin có tác dụng loại bỏ những gốc tự do có hại (nguyên nhân làm biến đổi DNA gây bệnh ung thư) bên trong cơ thể. Ngoài ra, những hoạt chất trong tinh b...
Đọc thêm

Uống trà tắc mật ong tốt cho sức khoẻ

Hình ảnh
Không chỉ là thức uống giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè oi ả, trà tắc kết hợp mật ong còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Vậy, việc uống trà tắc mật ong thường xuyên có những tác dụng gì đối với cơ thể? 1. Trà tắc mật ong mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe? Ngoài khả năng giúp giảm ho, tiêu đờm và giải cảm, trà tắc mật ong còn có những tác dụng tuyệt vời khác như ngăn ngừa ung thư, giảm căng thẳng, thanh nhiệt và hỗ trợ thanh lọc gan. Tăng cường hệ miễn dịch Với lượng vitamin C dồi dào và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, trà tắc mật ong giúp nâng cao hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, thức uống này còn hỗ trợ kích thích sự phát triển của tế bào mới, góp phần bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh cảm cúm, nhiễm trùng, và sự xâm nhập của vi khuẩn hay nấm. Cải thiện tiêu hóa Tắc là loại quả giàu chất xơ, giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa các vấn đề như đầy bụng, khó tiêu hay táo bón. Mật ong cũng có tác...
Đọc thêm

Yến mạch nướng mật ong - Món ăn ngon bổ dưỡng

Hình ảnh
Yến mạch là một loại ngũ cốc nổi tiếng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong khi mật ong lại là một chất tạo ngọt tự nhiên giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp lại với nhau, chúng tạo thành một bộ đôi hoàn hảo với vô vàn lợi ích. Hãy cùng khám phá chi tiết về hai loại thực phẩm này và cách kết hợp chúng trong món yến mạch nướng mật ong nhé! 1. Tổng quan về yến mạch và mật ong Yến mạch là một loại ngũ cốc quý, với hạt chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như protein, chất béo tốt và các loại vitamin. Điểm đặc biệt nhất trong thành phần của yến mạch chính là beta glucan, một chất xơ hòa tan có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tim mạch và hệ tiêu hóa. Mật ong được tạo ra từ quá trình ong hút nhụy hoa và biến thành mật. Đây là một sản phẩm tự nhiên, không qua chế biến công nghiệp. Mật ong chứa tới 80% là đường tự nhiên, chủ yếu là fructose và glucose, cùng các khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, kali, và nhiều loại vitamin B và C, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 2. Lợi ích khi kết hợp yến mạch và...
Đọc thêm